Phú Quốc chính là thiên đường nghỉ dưỡng ở phía Nam với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Và một trong những món ăn đặc sắc mà du khách không thể bỏ qua khi đi du lịch Phú Quốc là gỏi cá trích Phú Quốc trứ danh. Đây là món ăn được phục vụ tại nhiều nhà hàng nổi tiếng quanh các điểm du lịch Phú Quốc với mức giá hợp lý. Bài viết này sẽ giới thiệu cách làm gỏi cá trích Phú Quốc ngon như người dân bản địa cũng như top 11 quán bán gỏi cá trích siêu ngon tại Phú Quốc.
Gỏi cá trích là một trong những món ăn đặc sắc của ẩm thực Kiên Giang
Vốn dĩ cá trích không chỉ có ở mỗi Phú Quốc, nhưng riêng gỏi cá trích Phú Quốc vẫn được xem là đặc sản trứ danh bởi nơi đây có sản lượng cá dồi dào, ngư dân đánh bắt quanh năm. Đặc biệt, thịt cá trích ở vùng biển Tây Nam này lại dày và tươi ngon hơn so với các vùng khác, cộng thêm việc kết hợp với bàn tay khéo léo và óc sáng tạo của người Phú Quốc đã biến gỏi cá trích thành một món ăn đặc sắc với hương vị độc đáo, vang danh khắp nơi.
Không ai biết chính xác nguồn gốc của món gỏi cá trích này bắt nguồn từ đâu, chỉ biết rằng sau những chuyến ra khơi, ngư dân thường dùng cá nhồng, cá bớp, cá đục, cá đù và cá trích để làm gỏi. Theo thời gian và qua sự chọn lọc tinh tế, người dân vùng biển đã nhận thấy cá trích là loại cá để làm gỏi ngon nhất, tạo nên món ăn thơm ngon, đặc sắc.
Gỏi cá trích tuy là món ăn dân dã, nhưng khâu chế biến khá kỳ công để có được hương vị ngon nhất. Cá làm gỏi là cá còn tươi, phần thịt thơm, béo ngọt và ít tanh. Sau đó vào công đoạn sơ chế, đầu bếp sẽ đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây, đuôi, đến phần phi lê cá phải dùng dao mỏng lóc bỏ phần xương, lấy phần thịt hai bên. Từ đó có được những miếng cá trích phi lê tươi ngon mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản, đặc trưng của cá.
Khi ăn gỏi cá trích Phú Quốc, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh, ngọt dịu, đậm đà quyện cùng với hương ổi đặc trưng của phần nước chấm bùng nổ vị giác. Đây là một món ăn nhất định phải thử khi du khách có dịp ghé thăm đảo ngọc này.
Gỏi cá trích Phú Quốc có gì đặc biệt mà được nhiều người thích đến vậy
Tại chợ đêm Phú Quốc bạn chỉ cần cầm từ 100.000 - 150.000đ là có một đĩa gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon, còn ở chợ đêm Dinh Cậu giá khoảng 100.000VNĐ và ở khu vực làng chài như Rạch Vẹm mức giá dao động từ 150.000 - 250.000VNĐ 1 dĩa cho 2 người ăn.
Đối với các quán ở trung tâm Phú Quốc thì giáo hơn từ 150.000 - 300.000VNĐ/dĩa cho 2 người ăn. Tùy khu vực bạn lựa chọn mà mức giá sẽ chênh lệch khác nhau. Đặc biệt, với những nhà hàng có view biển thì giá sẽ cao hơn rất nhiều.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như thưởng thức được món ăn đặc sản trứ danh, bạn nên lựa chọn đến những địa điểm uy tín.
Ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc tại chợ đêm
Điểm danh các quán bán gỏi cá trích Phú Quốc siêu ngon mà ai cũng nên ghé thử khi có dịp du lịch Phú Quốc.
Một trong những quán gỏi cá trích ở Phú Quốc rất được lòng du khách quốc tế đó là nhà hàng Xin Chào. Đến đây, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon từ ghẹ, mực, cá gáy, cá trích, hàu, nhum biển,... cho đến những loại cocktail độc đáo. Ngoài ra, nhà hàng còn gây ấn tượng với du khách bởi view nhìn ra bãi biển tuyệt đẹp và không gian cực kỳ xịn sò.
Gỏi cá trích thơm ngon tại Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức từng lát cá trích được tẩm ướp đậm đà thơm ngon uống cùng một ly rượu vang hảo hạng ngắm cảnh biển lãng mạn.
Không gian thoáng mát, view nhìn thẳng ra biển đẹp mê ly
Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo, TP.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Thời gian mở cửa: Từ 11:00 đến 21:00
Giá tham khảo: 60.000 VNĐ - 500.000 VNĐ/dĩa
Hotline: 090.128.37.66
Món gỏi cá trích tại Quán Việt Phú Quốc nổi tiếng với cách chế biến độc đáo, không sử dụng ngó sen, đu đủ hay bắp chuối mà thay vào đó là dừa nạo. Sự kết hợp đặc biệt này mang lại hương vị mới lạ, khiến thực khách nhớ mãi sau một lần thưởng thức. Giá của món gỏi cá trích tại đây cũng khá hợp lý, dao động từ 130.000 đến 250.000 VNĐ, rẻ hơn nhiều so với các nơi khác. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, đây chắc chắn là món ăn không nên bỏ qua.
Dấu ấn ẩm thực với đặc sản gỏi cá trích
Đặc biệt, đến đây du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn ngon và ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp. Tuy nhiên nên ăn ở đây vào lúc 17h30 – 18h00 chiều để có thể tận hưởng trọn khoảnh khắc hoàng hôn lặn từ từ xuống biển.
Vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp
Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, TT.Dương Đông, Phú Quốc
Thời gian mở cửa: Từ 19:00 đến 22:00
Giá tham khảo: Từ 100.000 - 130.000 VNĐ/đĩa
Hotline: 0932.620.779
Một trong những nhà hàng gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon không thể bỏ qua đó là Trùng Dương Marina. Với không gian rộng rãi và sang trọng, các bàn được xếp xa nhau nhằm tạo sự riêng tư, thoáng đãng cho thực khách, đồng thời giảm bớt tiếng ồn mỗi khi đông khách.
Điểm đặc biệt của món ăn này đó là thịt cá vị tươi ngon và thanh đạm, hòa quyện với hương vị bùi bùi, vị béo của lạc và đậm đà của nước chấm làm say lòng bất kỳ ai đi đến đây thưởng thức.
Món gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon tại nhà hàng Trùng Dương Marina
Ngoài ra, thực khách có thể thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn từ nghêu, tôm, cá, mực, ốc, sò,... được chế biến hấp dẫn theo phong cách Á và Âu. Một số món ăn thơm ngon phải kể đến là gỏi cá trích Phú Quốc, cơm chiên ghẹ, lẩu nhúng hải sản.
Địa chỉ: 136 Đ. 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Huyện Phú Quốc
Thời gian mở cửa: 9:00 – 23:00
Giá tham khảo: Từ 250.000 - 385.000 VNĐ/đĩa.
Hotline: 0297.3980.540
Khi nhắc đến nhà hàng gỏi cá trích Phú Quốc ngon chuẩn bị thì không thể thiếu Cơm Bắc 123 Phú Quốc. Đây là một nhà hàng gia đình, chỉ cách chợ đêm Phú Quốc khoảng 300m. Nơi đây cung cấp đa dạng món ăn từ món gỏi cá trích, lẩu hải sâm, thịt quay giòn bì, gà rẫy hấp, hải sản xào, canh cua cà pháo,... trong đó nổi bật nhất là món gỏi cá trích Phú Quốc.
Cá trích tươi cuộn trong lòng bánh tráng, thêm một ít vị béo của dừa và rau xanh và vị bùi bùi của thức nước chấm gia truyền thơm ngon khó quên.
Địa chỉ: số 60 đường 30/4, khu phố 1, TT Dương Đông, Phú Quốc, T.Kiên Giang
Thời gian mở cửa: Từ 9h30 - 22h00 cả tuần
Giá tham khảo: 150.000 VNĐ/đĩa
.jpg)
Ngon không cưỡng nổi với đặc sản gỏi cá trích tại Cơm Bắc 123 Phú Quốc
Nhà hàng Sông Xanh có thực đơn được chế biến theo kiểu miền Nam nổi bật phải kể đến là gỏi cá trích, được tẩm ướp gia vị đậm đà nhưng vẫn giữ được vị giòn ngọt đặc trưng của cá. Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ ăn gỏi cá trích ngon ở Phú Quốc thì Nhà hàng Sông Xanh là một gợi ý dành cho bạn.
Địa chỉ: Số nhà 217 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Giá tham khảo: Từ 100.000 - 300.000VNĐ/đĩa
Giờ mở cửa: Từ 15h đến 23h hàng ngày
.jpg)
Nhà hàng Sông Xanh- Điểm đến ăn gỏi cá trích không thể bỏ qua ở Phú Quốc
Chợ Đêm Dinh Cậu Phú Quốc không chỉ là thiên đường ẩm thực đường phố mà còn nổi tiếng với các gian hàng gỏi cá trích tươi ngon, hải sản đa dạng. Đặc biệt giá bán tại đây khá mềm nên được nhiều thực khách tới.
Địa chỉ: 40 Mạc Thiên Tích, Dương Đông, TP.Phú Quốc, T.Kiên Giang
Thời gian mở cửa: 6:00 – 23:00
Giá tham khảo: 100.000 - 150.000VNĐ/đĩa
Chợ Đêm Dinh Cậu Phú Quốc thu hút vào ban đêm
Quán Ra Khơi Phú Quốc là một trong những địa chỉ nổi tiếng được nhiều thực khách lựa chọn khi đến đảo ngọc. Với không gian rộng rãi và cung cấp đa dạng các món như gỏi cá trích, cá kèo nướng muối ớt, cầu gai nướng mỡ hành, bò lúc lắc, càng cua rang muối, cơm chiên Dương Châu,... trong đó nổi tiếng chính là gỏi cá trích. Món gỏi này được nêm nếm gia vị đậm đà, thịt cá tươi ngon ăn cùng nước chấm thơm ngon đặc sản Phú Quốc thì còn gì bằng.
Địa chỉ: 131 Đường 30/4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00
Giá tham khảo: Từ 150.000 VNĐ/đĩa.
Nếu bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn quán ăn nào cho buổi tối của mình thì Quán Nghêu Sò Ốc Hến là một sự lựa chọn tuyệt vời. Thực đơn gồm các món ăn vặt ngon rẻ như ngao hoa, ốc mỡ, ốc hương, sò, hến và gỏi cá trích. Quán Nghêu Sò Ốc Hến nhận được sự yêu thích và lựa chọn của đông đảo du khách và người dân địa phương.
Địa chỉ: Đường 30/4, Dương Đông, TP.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Giá tham khảo: Từ 70.000 – 180.000VNĐ/đĩa
Giờ mở cửa: Từ 10h sáng – 22h hàng ngày
Nhà hàng Zen là có kiểu thiết kế theo phong cách cổ xưa, chính điều này đã khiến nơi đây trở nên đặc biệt hơn. Với hình ảnh ngôi nhà được lợp mái lá và bên trong là khu vực bàn ghế ăn uống bằng gỗ mang lại cảm giác thân quen, gần gũi và mát mẻ. Một số món ăn nổi bật tại đây là gỏi cá trích, gỏi hải sản, các món ghẹ, lẩu cá,...
Địa chỉ: 30/4, Khu Phố 1, TT.Dương Đông, TP.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Giá tham khảo: 150.000 - 200.000VNĐ/đĩa
Giờ mở cửa: Từ 10h sáng – 22h hàng ngày
No say quên lối về ở nhà hàng Zen
Với vị trí nằm sát bãi biển được bao quanh bởi một khu vườn xanh mát và trong lành. Nhà hàng có không gian rộng rãi nên thích hợp để tổ chức liên hoan, các cuộc hội họp. Món gỏi cá trích thơm ngon và thanh mát là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm. Bên cạnh gỏi cá trích còn có lẩu hải sản, cá hồng chiên, lẩu mực,… hấp dẫn.
Địa chỉ: 01 đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 8h sáng – 18h30 hàng ngày
Giá tham khảo: Từ 120.000 – 280.000VNĐ/đĩa
Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc thì làng chài Hàm Ninh là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nơi đây nổi tiếng là thiên đường hải sản, vì vậy bạn sẽ dễ dàng tìm được món gỏi cá trích thơm ngon, hấp dẫn.
Địa chỉ: Làng chài Hàm Ninh, TP.Phú Quốc, T.Kiên Giang.
Giá tham khảo: Từ 90.000 - 200.000 VNĐ/đĩa
Hướng dẫn cách làm gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon, đơn giản và dễ làm.
Cá trích tươi sống.
Hành tây, hành tím.
Chanh, ớt, dừa, nước mắm Phú Quốc.
Đường, tỏi, lạc rang.
Các loại rau sống ăn kèm như: xà lách, rau thơm, quế.
Các loại rau rừng.
Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi cá trích
Để có được một món gỏi ngon, người dân nơi đây sẽ chọn những con cá tươi ngon vừa được đánh bắt về để sơ chế. Sau khi cạo vảy, bỏ ruột, rửa sạch, bỏ đầu và đuôi thì cá trích sẽ được mang đi thái mỏng. Thông thường, các nhà hàng sẽ phi lê từng miếng đều để khi lên món sẽ đẹp mắt hơn. Sau đó sẽ trộn với hành tây thái sợi, hành tím, ớt, dừa nạo và lạc rang giã nhỏ.
Để làm nước chấm gỏi cá trích, người dân dùng nước mắm Phú Quốc pha cùng chanh, ớt, tỏi, đường, ớt rồi rắc thêm một chút lạc rang. Chén nước chấm chuẩn vị là sự hòa quyện giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt và độ béo của lạc rang.
Món gỏi cá trích Phú Quốc ngon là cá vẫn giữ được độ tươi ngọt tự nhiên và cá có độ giòn và không bị tanh. Dọn gỏi cá trích, bún, nước chấm, rau sống cùng với dừa nạo ra và thưởng thức cùng bạn bè, người thân ngay nhé.
Thưởng thức ngay món gỏi cá trích thơm ngon
Với cách làm gỏi cá trích Phú Quốc đơn giản trên đây, bạn chỉ cần dành chút thời gian là đã có ngay một món siêu ngon, hấp dẫn để làm mới thực đơn của mình. Tùy vào vùng miền mà có những biến tấu riêng, bạn có thể tham khảo cách làm gỏi cá trích đặc trưng của Phú Quốc mà Salinda Resort chia sẻ trên đây để chế biến nhé!
