Đầu bếp Liladhar sử dụng công thức nấu ăn cổ xưa sẽ đưa bạn đi trên một chuyến hành trình đến Ấn Độ - vùng đất của bề dày văn hóa với các món ăn được biến tấu từ thịt, hải sản và thuần chay. Nhà hàng đã được World Luxury Restaurant Awards công nhận là Nhà hàng Ấn Độ tốt nhất trên toàn cầu 2022 - Indian Cuisine – Global Winner và cũng là Nhà hàng Ấn Độ tốt nhất Việt Nam – Winner in Best Indian Cuisine in Vietnam do tổ chức Haute Grandeur Global Restaurant Awards uy tín bình chọn.
Truyền thống Bắc Ấn
Tầng trệt (gần nhà hàng Salinda)
18:00 đến 22:00 giờ (ngày hoạt động có thể thay đổi)
Để đặt chỗ hoặc cần thêm thông tin, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua emailrestaurant@salindaresort.com
PAKKA – INDIAN MENU
Mặc dù lớn lên ở vùng ngoại ô New Delhi, sự hùng vĩ của phố cổ đã chiếm được lĩnh trong trí nhớ của đầu bếp trẻ với kiến trúc Mughal và cảnh ẩm thực đường phố. Qua những con đường khó hiểu của thiên đường ẩm thực đầy khói và gia vị này, Đầu Bếp Liladhar đã học được những công thức có giá trị trên đường đi.
Thực đơn tại nhà hàng Pakka Indian Restaurant có một số yếu tố chính của ẩm thực miền bắc Ấn, như phương pháp nấu ăn truyền thống trong lò tandoor (lò đất sét lớn), mang đến cho món ăn hương vị than đặc trưng của chúng; ảnh hưởng của nhà bếp hoàng gia của Nizams và Nawabs trong món biryanis; và các món cà ri hấp dẫn đầy hương thơm ấm áp và hương vị béo. Đầu Bếp Liladhar hy vọng sẽ chia sẻ được điều này thông qua các món ăn yêu thích của mình để bạn có thể toàn tâm toàn ý đón nhận vẻ đẹp của ẩm thực quê nhà của anh.
Giữa không gian sân vườn thơ mộng và ánh nến lung linh, hãy đến và thưởng thức bữa tối lãng mạn cùng người thân yêu nơi ban công của Nhà hàng Pakka Indian nổi tiếng trên Đảo Ngọc.
